Az Egyesült Királyságban nemrégiben két tinédzser is belehalt az ételallergiába: Natasha Ednan-Laperouse a szendvicsébe került szezámmag, Megan Lee pedig egy földimogyoró miatt lett rosszul. Az allergiás reakciók miatt mindkét 15 éves lány megfulladt.

Az esetük rávilágít egy fontos problémára: a fejlett országokban ugyanis rohamtempóban nő az ételallergiások száma.

Na nem a betegé, hanem az ételeké, amiket elfogyaszt.

Persze ez sem újdonság, hiszen manapság már a vízbe is berlepiszkálnak, és köztudott az is, hogy a génkezelt élelmiszerek kimondottan gyakran váltanak ki allergiás reakciókat.

A testünk nehezen tolerálja a biológiai hulladékot.

Most azonban a tudósok a méregből gyógyszert szeretnének "kezelni".

Tovább...

Az ételallergiával élőknek és küszküdőknek sem könnyű az életük. Egy laktózérzékeny, vagyis tejcukor-allergiás betegnek nem kevés gondot okozhat, hogy a betegsége miatt kieső vitaminokat, nyomelemeket és ásványi anyagokat milyen, lehetőleg természetes formában vegye magához megfelelő mennyiségben.

De szerencsére a természet őket is kárpótolja, ráadásul finomabbnál finomabb falatokkal!

A laktóz-érzékenyek D-vitamin és kalcium forrásairól itt olvashatsz bővebben.

Tudósok szoros összefüggést találtak a gyermekkori túlsúly és az allergiás megbetegedések között.

Az elhízott gyerekeknél jóval nagyobb arányban alakul ki ételallergia, vagy légúti allergiás megbetegedés a későbbiekben, mint a normál tartományba eső testtömeg indexű gyerekeknél.

Tovább...

A különböző ételallergiákat némi túlzással akár korunk pestiseként is nevezhetnénk, pedig nem vírusfertőzéssel terjed, ám a megbetegedések száma évről-évre exponenciálisan gyarapszik. És nevezhetjük rejtőzködő kórnak is, hiszen mimikris képessége bámulatba ejtő, számtalan betegség tünetét képes leutánozni, feladva a leckét a különböző szakorvosoknak.

Tovább...

Van lisztérzékeny barátom, és látom, hogy Neki sem egyszerű az élet. Nem csak a táplálkozásban, de ebből fakadóan a szórakozásban, utazásban, kikapcsolódásban is korlátozva van, nem beszélve arról, hogy mindenhová hurcolhatja magával a kis elemózsiás szatyrát...

Hogyan lehet teljes életet élni akkor, ha valaki lisztérzékeny?

Tovább...

Nyár, napfény....és napallergia.

Csalánkiütés, napkiütés, viszketés és pöttyök, vagy rosszabb esetben csalánkiütés és ödéma.

A polimorf dermatózis, vagyis a kóros fényérzékenység miatt sokan a nyári nap melegét sem élvezhetik nyugodtan, és még a tengerparti vakációról is le kell mondaniuk. Ráadásul egyes ételek, vagy gyógyszerek még fokozhatják is az allergiát.

Tovább...

 Egyre többen küszködnek különböző táplálékallergiákkal, pedig sokszor a baj nem az étellel, hanem annak minőségével, azaz a feldolgozás és előállítás során belekerülő allergénekkel van.

Ám ha mégis valódi a probléma, vajon honnan ered? Milyen pszichés tényezők állhatnak az ételallergia hátterében?

Tovább...

A tejcukor érzékenység nem allergia, annál inkább az a tejfehérje allergia. Az a szép az egészben, hogy aki allergiás a tejfehérjére, többnyire hasonlóan roszul reagál a baromfihúsra is. Aki pedig valamilyen pollenallergiától szenved, gyakran válik allergiássá egyes gyümölcsökre vagy zöldségekre. Ez a rémes "párkapcsolat" pedig a keresztallergia.

Ha kiderült, hogy érzékeny vagy valamilyen növényre, jobb ha felkészülsz: biznyos ételek ugyanazt az allergiás reakciót válthatják ki testedből.

Az akár életveszélyessé is váló ételallergia bűnösei közt a tojás kerül elsőként a vádlottak padjára.

Ez az ártatlannak tűnő alapvető élelmiszer az ételallergiás kisgyerekek 34%-nak esküdt ellensége.

Ezt követi a mogyoró 25%-kal, a tej 8%-kal, és a hal 5%-kal.

A felnőttek szervezete leginkább a zöldségekkel és gyümölcsökkel szemben  intoleráns: ezek latexszel együtt halálos sokkot is okozhatnak.

Ez azt jelenti, hogy a banán, az avokádó, a kiwi a mangó és a füge keresztreakciót válthatnak ki.

Az ételallergiás betegek száma évről-évre nyugtalanítóan emelkedik. Ezek a megbetegedések súlyosak, akár életveszélyesek is lehetnek, és sajnos leginkább a kamaszokat, és főleg a gyerekeket érinti.

Az allergiás tünetek sokszor anafilaxiát, vagyis egyfajta sokkos állapotot is okozhatnak, ebben az esetben a reakció az egész testre kiterjedve azonnali beavatkozás nélkül (és sokszor még annak ellenére is) a beteg halálához is vezethet, nem szabad hát félvállról venni.

Gyerekkorom óta allergiás rohamok törnek rám, ha mogyorót eszem. Úgyhogy igyekszem nem enni. Mindenki, aki csak kicsit is allergiás tudja, hogy egy-egy ilyen roham milyen hatással van az életre! Nem csak az, hogy a roham ideje alatt olyan erős a félelem a fulladás miatt, de az is, ahogyan az ételeket viszgálgatom mielőtt fogyasztanám, hogy ne legyen benne mogyoró, vagy mogyoró származék. Az injekciót is frissíteni kell néhanap, szóval nehéz együttélni ezekkel a dolgokkal.