A www.food-info.net/allergy.htm oldalon elérhető listát a holland Wageningeni Egyetem kutatói és hallgatói fordították. A listán legtöbb európai és számos világnyelven - például japánul, kínaiul vagy arabul - szerepel szinte az összes olyan étel, amire valaki allergiás lehet.

A latex allergia a természetes gumi anyagokra adott allergiás reakció - kiváltó oka pedig leggyakrabban a gumikesztyű vagy az óvszer. De a latexet széles körben használják, így a tünetek egészen váratlanul is jelentkezhetnek.

A latex, vagy gumi az Afrika és Délkelet-Ázsia területein található gumifa tejes nedvéből készül. Az allergiás reakció kialakulásának pontos oka nem ismert, azonban feltételezik, hogy a gyakori és ismétlődő kontaktus növeli a tünetek megjelenésének kockázatát.

Az életkor előrehaladtával megfigyelhető az allergia bizonyos változása: egyrészt megjelenési formájában, másrészt az allergének számában. Legfiatalabb korban a jellemző allergiaforma az ételallergia, ami hasfájásban, hasmenésben nyilvánul meg. Ezt követi az ekcéma, asz asztma, végül a szénanátha. Az allergiás megbetegedések egymásba alakulása mellett megfigyelhető az allergizáló allergének számának szaporodása is. Míg pl. valaki kezdetben csak a parlagfűre allergiás, évek alatt azt veheti észre, hogy a fekete ürömre, a korán virágzó fákra, a gyomnövényekre stb.

Európában mintegy tízmillió ember életét keseríti meg ételallergia. Ezeknek az embereknek a szervezetében túlérzékenységi reakció jön létre az adott étel fogyasztását követően, ami esetenként igen súlyossá válhat.

Az ételallergiák kilencven százalékáért mintegy tíz ételtípus felelős.

Mi nők, rajongunk az ékszerekért. A hétköznapok során épp úgy szívesen viseljük őket, mint különleges alkalmakkor. Sokan szembesültünk már azonban egy-egy újabb darab viselését követően fellépő viszketéssel, égő érzéssel, bőrpírral járó tünetekkel. Mi a teendő? Ekkor többnyire lemondtunk az adott ékszer viseléséről, a probléma azonban ennél jóval összetettebb.

„Nikkel allergia szindróma”
Hazánkban a lakosság 30 százaléka szenved a nikkel allergia tüneteitől, közöttük is különösen magas, mintegy 80-90 százalék a nők aránya.

A hidegallergia kezelése

A hideghatás kerülése a legfontosabb. Gyógyszeres kezelés is lehetséges, elsõsorban az antihisztaminok csoportjába tartozó gyógyszerek jöhetnek szóba. Más allopátiás gyógyszeres kezelések is léteznek, azonban a haszon és a mellékhatások arányát kell mérlegelni. Ezért ez utóbbi gyógyszerek alkalmazása nem terjedt el az orvosi gyakorlatban.

A hidegallergia általában négy fok alatt jelentkezik, de van, aki számára a hőmérséklet-csökkenés csak relatív: akár egy hűvösebb nyári napon megejtett fürdőzés vagy szélroham is kiválthatja az allergiás reakciót.

Létezik egy nagyon érdekes (mondom én,akinek nincs, akinek van, biztos  más szót  használ) allergiatípus, nevezetesen a hidegallergia.

Valamelyest mindenki allergiás a hidegre, ezt jelenti az is, amikor az utcára lépve a hidegben víztiszta orrfolyás jelentkezik, ebben az inger a hideg.

Súlyosabb esetben azonban bőrtünetek is jelentkeznek, melyek lehetnek:

-         viszketés

-         bőrfájdalom

-         bőrpirosság

-         hólyagosodás és kisebesedés

főként a hideggel érintett felületeken, az arcon, végtagokon, de a test bármely részén előfordulhat ez a csalánkiütés szerű jelenség, melyek a meleg helyiségbe érve gyorsan eltűnnek.